Салат “Гранатовый браслет” с курицей

Почему этот салат имеет такое название? Да потому что верхний слой салата состоит из гранатовых зёрен, что выглядит очень эффектно. Плюс к этому салат выложен в виде браслета, то есть внутри пустое отверстие. Для того, чтобы получить салат в виде браслета, следует пойти на небольшую хитрость. Пустую высокую консервную банку хорошенько промыть, а ещё лучше пищевой плёнкой обмотать. В блюдце широкое плоское в центр ставим консервную банку и весь салат (поочерёдно слои) выкладываем вокруг этой банки. Как альтернативу банке можно использовать высокий гранёный стакан – результат будет не хуже. Вынимать стакан (банку) можно только в конце, перед тем, как усыпать поверхность салатика гранатовыми зёрнышками.

Продукты для салата “Гранатовый браслет”

Куриное мясо двести грамм, одна луковица репчатая, две небольших свеклы, две морковки и две картофелины, горсть грецких орехов и два куриных яйца, пару зубчиков чесночка, соль, майонез, перец, лавровый лист (потребуется для варки куриного мяса). И конечно же один крупный спелый гранат (главное украшение салата).

Приготовление салата “Гранатовый браслет”

Куриное мясо не нарезая следует отварить до готовности, то есть варим цельным куском (добавляем перец, соль и лавровый лист). Остуживаем куриное мясо и очень мелко нарезаем его (как можно мельче).
Далее отвариваем по отдельности морковку, отдельно свеклу, картофель. Так же по окончании варки остужаем овощи, очищаем от шкурки и натираем на тёрке. Куриные яйца варим, остужаем, на тёрке трём.
Лучок надо мелко нарезать и слегка обжарить. Майонез следует растереть с измельчёнными зубками чесночка.

Выкладываем “Гранатовый браслет”

- картофель и майонез, плюс можно при желании немного посолить
- свекла и так же майонез
- морковка и майонез
- орешки измельчённые и майонез
- мясо куриное и майонез
- лучок обжаренный и майонез
- яйца (и белок и желток вперемешку) и майонез
- усыпаем поверхность салата гранатовыми зёрнами.

Салат “Гранатовый браслет” готов, ставим его в холодильник (минимум на час) и подаём к столу.